g↔oz｜常用オンス28.35g・トロイオンス31.1g・料理・貴金属・カラットの重量変換
グラム（g）とオンス（oz）の相互変換を即時実行。1959年国際協定で厳密に定義された常用オンス（avoirdupois ounce）=28.349523125gと、貴金属業界標準のトロイオンス（troy ounce）=31.1034768gの両体系に対応。米国レシピの1 oz of butter（約28g）、3 oz of meat（約85g）、8 oz of flour（約227g）、金1トロイオンス（2026年金相場で約45万円）、銀・プラチナ・パラジウムの取引、宝石カラット（1 carat=0.2g）、真珠のもんめ（3.75g）、米国郵便USPS First-Class（1 oz $0.73）、日本の匁（もんめ）、赤ちゃんの出生時体重「7 lb 8 oz=3,402g」、料理計量スプーン、菓子・パン材料など、日常から貴金属取引・国際郵便まで20用途100件の早見表を完備。重量オンスと液量オンス（fl oz）の混同を防ぎ、正確な換算を保証します。
g↔oz 変換ツール
換算式と厳密定義
1 oz (avoirdupois、常用) = 28.349523125 g（1959年国際協定・厳密定義）
1 troy oz (トロイオンス) = 31.1034768 g（金銀貴金属業界標準）
1 lb (pound、常用) = 16 oz = 453.59237 g
1 troy lb = 12 troy oz = 373.242 g
1 carat (宝石) = 200 mg = 0.2 g
g × 0.0352740 = oz ／ oz × 28.349523 = g
「オンス」には常用オンス（avoirdupois ounce）と トロイオンス（troy ounce）の2種類があります。日常の料理・郵便・食品重量は常用オンス=28.349523125g、金銀・宝石・貴金属取引はトロイオンス=31.1034768gと用途で厳密に使い分けられ、両者の差は約10%（31.10÷28.35=1.09714）。混同すると貴金属取引で1割の誤差が発生する重大な間違いです。1959年の「International Yard and Pound Agreement」で1ポンド=0.45359237kgと厳密固定されたことで、常用オンスも自動的に厳密値化されました。当ツールは常用オンス基準で双方向変換します。
関連する重量単位
| 単位 | g換算 | oz換算 | 用途 |
|---|---|---|---|
| 1 oz（常用/avoirdupois） | 28.3495 g | 1 oz | 料理・郵便 |
| 1 troy oz | 31.1035 g | 1.09714 oz | 金銀貴金属 |
| 1 lb（常用ポンド） | 453.5924 g | 16 oz | 米国日常 |
| 1 troy lb | 373.242 g | 12 troy oz | 貴金属（古典） |
| 1 g（グラム） | 1 g | 0.0353 oz | SI基本 |
| 1 kg（キログラム） | 1,000 g | 35.274 oz | SI主要 |
| 1 carat（キャラット、宝石） | 0.2 g | 0.00705 oz | ダイヤモンド等 |
| 1 grain（グレイン） | 0.0648 g | 1/437.5 oz | 火薬・薬品 |
| 1 匁（もんめ、日本） | 3.75 g | 0.1323 oz | 真珠、絹糸 |
| 1 dram（ドラム） | 1.7718 g | 1/16 oz | 薬学 |
オンスの歴史とトロイオンス
「オンス」の語源はラテン語のuncia（12分の1）で、古代ローマの「1ポンド=12ウンキア」の重量体系から派生。中世英国に伝わった際、ワインなど日常品向けの「常用ポンド（avoirdupois pound、16オンス=453.59g）」と、金銀取引向けの「トロイポンド（troy pound、12トロイオンス=373.24g）」の2体系が並立しました。
「トロイ（troy）」はフランス東部の商業都市トロワ（Troyes）に由来し、中世ヨーロッパ最大の国際交易市が開かれた地。金銀商人が正確な取引のため独自の重量体系を採用し、これが英国・米国・世界の貴金属市場に受け継がれました。金1トロイオンス=31.1034768gは今もLBMA（ロンドン金銀市場協会）・NYMEX・COMEXの国際先物取引の標準単位です。
1878年英国計量法、1959年国際ヤードポンド協定で両オンスの厳密値が固定され、常用オンス28.349523125g、トロイオンス31.1034768gの現代定義が確立。日本では計量法によりg・kgが標準で、貴金属取引でも公式には「1トロイオンス=31.1035g」表記が義務付けられていますが、業界内では「31.1」略記が慣習化しています。
料理レシピ換算早見表
米国レシピの「oz」は常用オンス（28.35g）。単位換算せずに直訳すると味・食感が崩れるため、必ず精密な換算が必要です。
| 米国レシピ表記 | グラム換算 | 用途 |
|---|---|---|
| 1 oz butter | 28.35 g | 大さじ2、小1切れ |
| 1 stick butter (4 oz) | 113.4 g | — |
| 1 lb butter (16 oz) | 453.6 g | — |
| 1 oz cheese | 28.35 g | スライスチーズ1枚相当 |
| 3 oz meat（1食分） | 85.05 g | 米USDA成人1食基準 |
| 4 oz chicken breast | 113.4 g | 米国レシピ標準 |
| 6 oz salmon | 170.1 g | — |
| 8 oz flour | 226.8 g | 薄力粉約1.5カップ |
| 1 lb flour (16 oz) | 453.6 g | — |
| 1 oz sugar | 28.35 g | 大さじ2強 |
| 1 oz chocolate | 28.35 g | 板チョコ1/4-1/3 |
| 1 oz nuts | 28.35 g | — |
| 1 oz spices | 28.35 g | — |
| 1 oz coffee beans | 28.35 g | 大さじ2-3 |
米国料理のポーション基準
| 料理 | oz | g | 備考 |
|---|---|---|---|
| ハンバーガーパティ（クォーターパウンダー） | 4 oz | 113.4 g | マクドナルド標準 |
| ハンバーガーパティ（ビッグマック） | 1.6 oz×2 | 45×2 g | — |
| Tボーンステーキ | 12-16 oz | 340-454 g | 米ステーキハウス標準 |
| フィレミニヨン | 6-8 oz | 170-227 g | — |
| チキンウィング | 3 oz/pc | 85 g | — |
| 寿司ネタ（マグロ切り身） | 0.3-0.5 oz | 8-14 g | — |
g↔oz 汎用早見表
| g | oz | g | oz | g | oz |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 0.035 | 50 | 1.764 | 500 | 17.637 |
| 5 | 0.176 | 60 | 2.116 | 600 | 21.164 |
| 10 | 0.353 | 75 | 2.646 | 700 | 24.692 |
| 14 | 0.494 | 100 | 3.527 | 800 | 28.219 |
| 20 | 0.706 | 150 | 5.291 | 1,000 | 35.274 |
| 25 | 0.882 | 200 | 7.055 | 1,500 | 52.911 |
| 28.35 | 1.000 | 250 | 8.818 | 2,000 | 70.548 |
| 30 | 1.058 | 300 | 10.582 | 3,000 | 105.822 |
| 40 | 1.411 | 400 | 14.110 | 5,000 | 176.370 |
oz→g 汎用早見表
| oz | g | oz | g | oz | g |
|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 14.17 | 6 | 170.10 | 16 (1 lb) | 453.59 |
| 1 | 28.35 | 7 | 198.45 | 20 | 566.99 |
| 2 | 56.70 | 8 | 226.80 | 32 (2 lb) | 907.18 |
| 3 | 85.05 | 10 | 283.50 | 48 (3 lb) | 1,360.78 |
| 4 | 113.40 | 12 | 340.20 | 64 (4 lb) | 1,814.37 |
| 5 | 141.75 | 14 | 396.89 | 80 (5 lb) | 2,267.96 |
貴金属・宝石・カラット早見表
貴金属取引はトロイオンス（31.1035g）基準。世界の金銀先物取引所LBMA・COMEX・NYMEXは全てトロイオンス建て、日本では田中貴金属・三菱マテリアル等の店頭価格もgと併記でトロイオンス相場を反映しています。
| 貴金属 | g換算 | oz換算 | 2026年相場目安 |
|---|---|---|---|
| 金 1 g | 1 g | 0.0322 troy oz | 約14,500-15,000円 |
| 金 1 troy oz | 31.1035 g | 1 troy oz | 約45万円（$3,000） |
| 金 10 g（インゴット） | 10 g | 0.322 troy oz | 約14.5万円 |
| 金 100 g（インゴット） | 100 g | 3.215 troy oz | 約145万円 |
| 金 1 kg（インゴット） | 1,000 g | 32.15 troy oz | 約1,450万円 |
| 銀 1 troy oz | 31.1035 g | 1 troy oz | 約5,500円（$36） |
| プラチナ 1 troy oz | 31.1035 g | 1 troy oz | 約16万円（$1,050） |
| パラジウム 1 troy oz | 31.1035 g | 1 troy oz | 約17万円（$1,150） |
| ロジウム 1 troy oz | 31.1035 g | 1 troy oz | 約80万円（$5,300） |
宝石カラット・真珠もんめ換算
| 宝石重量 | g換算 | oz換算 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 carat（ダイヤモンド） | 0.2 g | 0.00705 oz | 宝石国際単位、200mg |
| 2 carat | 0.4 g | 0.01411 oz | 婚約指輪標準級 |
| 5 carat | 1.0 g | 0.03527 oz | 大粒宝石 |
| 1 匁（もんめ、真珠） | 3.75 g | 0.1323 oz | アコヤ真珠慣習単位 |
| 10 匁（真珠） | 37.5 g | 1.323 oz | — |
| 1 grain（真珠古典） | 0.0648 g | 1/437.5 oz | 天然真珠用 |
郵便・輸送重量早見表
米国郵便USPS・UPS・FedEx等の国際輸送では、oz・lb基準の重量表記が標準。日本の郵便局・ヤマト・佐川はg・kg基準で表記差があります。
| 用途 | oz/lb | g/kg | 備考 |
|---|---|---|---|
| 米USPS First-Class 標準 | 1 oz以内 | 28.35 g以内 | $0.73（2026年） |
| 米USPS First-Class 追加 | +1 oz毎 | +28.35 g毎 | +$0.24 |
| 米USPS Priority Mail Flat Rate | Small: 70 lb以内 | 31.75 kg以内 | $10.85〜 |
| 米UPS国内小包 | 1-150 lb | 0.45-68 kg | — |
| 日本 定形郵便50g以内 | 1.76 oz以内 | 50 g以内 | 110円 |
| 日本 定形郵便100g以内 | 3.53 oz以内 | 100 g以内 | 180円 |
| 日本 ゆうパック60サイズ | 約88 oz以内 | 25 kg以内 | 810円〜 |
| 赤ちゃん出生時（米式） | 7 lb 8 oz | 3,402 g | 米国平均近似 |
| 赤ちゃん出生時（日本平均） | 約6 lb 10 oz | 3,000-3,200 g | — |
| 低出生体重児（LBW） | < 5 lb 8 oz | < 2,500 g | WHO基準 |
常用ozとトロイozの使い分け
料理・郵便・食品は常用オンス
常用オンス（avoirdupois）=28.3495g。米国レシピ・郵便USPS・食品栄養表示・ステーキ・ハンバーガーパティ・スーパー商品ラベルすべてこの単位。1 lb=16 oz=453.6gの関係で、米国キッチンスケールは常用ozとgのダブル表示が標準です。
金銀貴金属はトロイオンス
トロイオンス=31.1035g。LBMA（ロンドン金銀市場協会）・COMEX（NY商品取引所）の金銀先物、田中貴金属・三菱マテリアルの店頭金価格、ETF・投資信託の金保有量すべてトロイオンス基準。「1 troy oz=31.1035g」表記で通常「troy」を明記します。
宝石はカラット（0.2g）
ダイヤモンド・ルビー・サファイア等の宝石重量はカラット（carat、ct）で、1 carat=0.2g=200mg（1907年国際協定）。1 troy oz=155.517 carat。婚約指輪は0.3-1 carat（0.06-0.2g）が標準、5 carat以上は「大粒」の希少級。単位ミスは価値評価に致命的です。
真珠は日本の「匁」（3.75g）
アコヤ真珠・南洋真珠の重量は日本発の伝統単位「匁（もんめ）」=3.75g。1匁は10 grain、真珠首飾りは30-40匁（113-150g）が標準。国際市場でも「momme」として通じ、日本の真珠産業（三重県・愛媛県）の影響力を示します。
薬学・医療は g・mg 精密単位
医薬品は世界共通のg・mgで統一。ただし米国薬局方（USP）では「grain（0.0648g）」が古典的に一部残存。アスピリン325mgは「5 grain」の慣習表記もあります。処方薬・栄養補助食品はg基準で、oz表記は稀です。
米国スケール・キッチン量りの単位切替
米国のキッチンスケールはoz・lb・g・kgの4単位切替が標準。海外輸入スケールでは「oz」が常用オンス基準の場合と、稀にトロイオンス切替可能な貴金属専用モデルもあります。購入時の仕様確認が重要です。
カラットと宝石重量
「カラット（carat）」の語源はイナゴマメ（carob）の種子で、古代地中海世界で宝石重量の基準として使われました。イナゴマメ種子1粒がほぼ0.2gと均一だったことから重量標準となり、1907年の国際協定で1 carat=200mg=0.2gと厳密固定されました。
| 宝石カラット | g換算 | troy oz換算 | 市場価値目安（ダイヤ） |
|---|---|---|---|
| 0.1 ct | 0.02 g | 0.000643 troy oz | 1-3万円 |
| 0.3 ct | 0.06 g | 0.00193 troy oz | 5-15万円 |
| 0.5 ct | 0.1 g | 0.00322 troy oz | 15-50万円 |
| 1 ct | 0.2 g | 0.00643 troy oz | 50-300万円 |
| 2 ct | 0.4 g | 0.01286 troy oz | 150万-1,000万円 |
| 5 ct | 1.0 g | 0.03215 troy oz | 1,000万-1億円 |
| 10 ct | 2.0 g | 0.0643 troy oz | 5,000万-5億円 |
| ホープダイヤ（有名） | 9.10 g | — | 約45.52 ct、時価数百億円 |
ダイヤの価値は4C（Carat・Color・Clarity・Cut）で決まり、カラット重量だけでなく色（無色D→Z黄色系）・透明度（FL無傷→I3含有物大）・カットが評価対象。同じ1 caratでもD/FL/Excellent級は数百万円、J/I3級は数万円と数十倍の価格差があります。
金の純度（K金）と重量
| 純度 | 金含有率 | 1gあたり金量 | 用途 |
|---|---|---|---|
| K24（純金） | 99.99%（フォーナイン） | 約1.0000 g | 投資用インゴット |
| K22 | 91.67% | 0.9167 g | — |
| K18 | 75.00% | 0.7500 g | ジュエリー主流 |
| K14 | 58.33% | 0.5833 g | 米国ジュエリー |
| K10 | 41.67% | 0.4167 g | 安価ジュエリー |
| K9 | 37.50% | 0.3750 g | 英国ジュエリー |
よくある間違い・注意点
- 常用オンス（28.35g）とトロイオンス（31.10g）の混同 — 両者は約10%（2.75g）違います。金1トロイオンスを常用オンス（28.35g）と勘違いすると、貴金属取引で1割の重量誤差＝数万円の損失。金相場「$3,000/oz」は常にトロイオンス基準で、日本の店頭価格「1g=15,000円」は常用オンスではなくgベースの独立表記です。
- oz（重量オンス）とfl oz（液量オンス）の混同 — ozは重さの28.35g、fl ozは体積の29.57mLで意味が全く違います。「16 oz beef」は453gのステーキ、「16 fl oz water」は500mLのボトル。米国ラベルでは「NET WT」（重量）と「NET VOL」（液量）で明確に区別されますが、日本語訳では混同ミスが頻発します。
- 米国ポンド（lb）と日本の斤（きん）の混同 — 米国1 lb=16 oz=453.6g、日本のパン1斤=340g以上（公正競争規約）と別体系。「1 lb bread」は453gの米国式、「食パン1斤」は340-400g程度の日本式で異なります。輸入食品の重量表記は必ずgで確認してください。
- ダイヤ「1 carat」を「1 g」と誤解 — 1 carat=0.2g（200mg）で、1gではありません。5倍の勘違いで宝石評価が5倍ズレる致命的な間違い。婚約指輪の「1 carat diamond」は0.2gの小粒で、投資用金インゴット1g（0.0322 troy oz）とは全く別のオーダーです。
- K金の重量に「純金重量」を含めない誤解 — K18ジュエリー10gには純金量7.5g（75%）+ 銀・銅・パラジウム2.5gが含まれます。買取査定は純金量7.5g×金相場で計算されるため、K18の10gを「10gの金」として売却すると25%損。純度と重量は必ず分けて計算してください。
- Excel関数のozとozmの違い — Excelの
=CONVERT(値,"g","oz")はエラー。正しくは=CONVERT(値,"g","ozm")（常用オンス、mass ounce）。液量オンスは"floz"、トロイオンスは直接サポートなし（=A1/31.1035で計算）。関数リファレンスの単位コードを確認してください。 - 米国ベビー体重「7 lb 8 oz」を1桁の重量と誤解 — 米国の出生時体重「7 pounds 8 ounces」は7×453.6+8×28.35=3,402gの複合表記。「7.8 lb」ではなく「7 lb + 8 oz」の意味。日本平均3,000-3,200gと近い値です。医療記録の翻訳では単位分解が必須です。
参考文献・公的資料（発リンク）
質量単位・貴金属・宝石カラットに関する公的資料は以下から確認できます。
- 産業技術総合研究所 計量標準総合センター（NMIJ） ― 日本の国家計量標準機関。質量の一次標準管理。
- 経済産業省 計量法 ― 取引・証明計量のメートル法義務、g・kgの法定根拠。
- 日本産業標準調査会（JISC） ― JIS規格の公式索引。質量計測・キッチンスケール規格。
- 国際度量衡局（BIPM） SI単位系 ― キログラム・グラムの国際公式定義。
- 米国国立標準技術研究所（NIST） 重量標準 ― avoirdupois oz・troy oz・pound厳密定義。
- ISO 80000-4 力学量（質量含む） ― 質量の国際標準単位規定。
- 田中貴金属工業 金・銀・プラチナ相場 ― 日本の代表的貴金属店頭価格、troy oz→g換算公開。
- LBMA（ロンドン金銀市場協会） ― 金銀国際基準価格（troy oz建て）、市場公式データ。
- 三重県 真珠産業 ― 日本の真珠養殖と「匁（もんめ）」単位の産地情報。
- 米国郵便公社（USPS） ― First-Class Mail等の重量別料金体系（oz・lb基準）。
よくある質問（FAQ）
料理の1 ozは何gですか？
常用オンス（avoirdupois）=28.3495g（1959年国際協定・厳密定義）。米国レシピの「1 oz of butter」は約28g（大さじ2）、「3 oz of meat」は約85g、「8 oz of flour」は約227g（薄力粉1.5カップ強）。米国キッチンスケールはozとgのダブル表示が標準で、日本のレシピ翻訳では28.35倍を掛けて換算します。
金1グラムは何円ですか？
金相場2026年で1g ≒ 14,500-15,000円（田中貴金属店頭価格目安）。1トロイオンス31.1035g=約45万円（$3,000）。金価格はNY市場$/troy oz→日本円/g変換で計算：（$相場×為替）÷31.1035。$3,000×150円÷31.1035≒14,470円/gです。地金は消費税別、宝飾品は税込表示です。
トロイオンスと常用オンスの違いは？
常用オンス（avoirdupois）=28.3495g、トロイオンス（troy）=31.1035gで約10%違います。常用は料理・郵便・食品重量、トロイは金銀プラチナ等の貴金属取引専用。「1 oz gold」と書かれた場合、必ず「1 troy oz」の意味で31.1035g。中世フランスの商業都市トロワ（Troyes）の貴金属取引慣習に由来します。
米国郵便のオンス料金は？
米国USPS First-Class Mail：1 oz以内=$0.73（2026年）、追加1 ozごとに+$0.24。日本の定形郵便（50g以内=110円、100g以内=180円）とは体系が違い、米国は重量段階が細かく、日本は体積・厚みも含めた総合判定。海外通販では発送前に必ず重量計測が必要です。
赤ちゃんの米国式体重「7 lb 8 oz」は何g？
7 pounds + 8 ounces = 7×453.6 + 8×28.35 = 3,402gの複合表記。「7.8 lb」ではなく「7 lb + 8 oz」と分解して計算。日本平均3,000-3,200gと近い値です。米国医療記録・出生証明書は必ずlb-oz表記で、翻訳時は分解計算が必須。低出生体重児（LBW）は5 lb 8 oz（2,500g）未満、極低出生体重児（VLBW）は3 lb 5 oz（1,500g）未満とWHO基準で定義されます。
1カラットは何gですか？
1カラット（carat、ct）=0.2g=200mg（1907年国際協定・厳密定義）。ダイヤモンド・ルビー・サファイア等の宝石重量単位で、語源は古代地中海のイナゴマメ（carob）種子1粒の重量。1トロイオンス=155.517カラット。婚約指輪は0.3-1カラット（0.06-0.2g）が標準、5カラット以上は「大粒」の希少級で、有名なホープダイヤは45.52カラット（9.10g）です。
K18ジュエリー10gの純金量は？
K18の金含有率は75%（18/24）のため、10g×0.75=純金量7.5g+ 銀・銅・パラジウム2.5g。金相場15,000円/g×7.5g=112,500円が地金評価額。買取査定は工賃・デザイン料を控除するため、実売却額は地金価格の70-90%程度です。K24（純金）は99.99%、K10は41.67%、K9（英国式）は37.5%と比率が違います。
真珠の「匁（もんめ）」は何g？
1匁=3.75g（日本の伝統単位、江戸時代の銭貨「文目」に由来）。アコヤ真珠・南洋真珠の重量表記は今も匁が主流で、真珠首飾りは30-40匁（113-150g）が標準サイズ。国際市場でも「momme」として通じ、GIA（米国宝石学会）の真珠鑑定書にも匁併記されるほど日本の真珠産業（三重・愛媛）の影響力が強い単位です。
米国のポンド（lb）は何g？
1 lb（pound）= 16 oz = 453.59237g（1959年国際協定・厳密定義）。米国スーパーの肉・野菜・果物、体重表記、赤ちゃん出生体重すべてlb基準。米国男性平均体重は約89 kg=196 lb、女性は約77 kg=170 lb。日本のパン「1斤」（340g以上、公正競争規約）とは別体系で、輸入食品ラベルは必ずgで確認してください。
oz（重量）とfl oz（液量）は違う？
全く別単位です。oz（ounce、重量オンス）=28.35g、fl oz（fluid ounce、液量オンス）=29.5735mL。数値が近く紛らわしいですが、「16 oz steak」は453gのステーキ、「16 fl oz drink」は500mLの飲料。米国ラベルではNET WT（Net Weight）=重量、NET VOL（Net Volume）=液量で明示。水では偶然一致（1mL≒1g）ですが、油・砂糖では密度差でズレます。
Excelで一括変換できますか？
Excel：=CONVERT(値,"g","ozm")でg→常用オンス（"oz"ではなく"ozm"=mass ounce）。逆方向は"ozm","g"。液量オンスは"floz"、トロイオンスは直接非対応で=A1/31.1035と直接計算。ポンドは"lbm"、カラットは非対応で=A1/0.2と計算。Google スプレッドシートも同構文対応で、大量データ処理向けです。
金の投資は1gインゴットとトロイオンスのどちらが得？
日本国内での金投資はグラム単位（5g・10g・100g・500g・1kgインゴット）が一般的で、店頭表示もgベース。海外市場（金ETF、金先物）はトロイオンス建て。少額投資（月1-5万円）は日本のグラム積立、大口投資は国際市場のトロイオンス建て投資信託・ETFが手数料効率が良い傾向。田中貴金属・三菱マテリアル・SBI証券等の月末レート比較が実務判断のポイントです。