食品ロス削減

食品ロス原価=廃棄量×平均単価(500円/kg)

CO2換算=食品1kg=2.5kgCO2

杉1本=年間14kgCO2吸収

家庭の食品ロス平均

食品ロス削減の詳しい解説

日本の食品ロスは年間472万トン(2022年)のうち家庭が半数。「先入先出」「使い切り」「保存法工夫」で家庭ロスを激減できる。TABETE等のフードシェアアプリ活用も。

業界・現場での使い方

よくある間違い・注意点

• まとめ買い — 使い切れず廃棄
• 賞味期限即廃棄 — 消費期限との違い理解

関連する規格・公的資料

• 農林水産省 — 農政
• 厚生労働省 — 厚生行政
• 消費者庁 — 消費者
• 食品安全委員会 — 食品安全
• 日本食品標準成分表 — 成分表
• 国民健康・栄養調査 — 栄養調査
• 日本人の食事摂取基準 — 栄養基準
• 日本フードコーディネーター協会 — 食コーディネート
• 農林水産省 食品ロス — 食品ロス
• 総務省 家計調査 — 家計

※本ツールは公的基準に基づく参考計算です。医療・法務・税務の判断は最新の告示・規格および専門家の判断に従ってください。

よくある質問（FAQ）

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