ヴィーガン栄養
ヴィーガンはB12+D+DHA必須+サプリで月5000円。動機は倫理+環境+健康。しっかり栄養計算すれば健康効果◎。
ヴィーガン栄養ツール
完全ヴィーガンはB12+D+DHA+鉄+Ca注意
週2000μgのB12でカバー可
不足しやすい栄養
| 栄養 | 対策 |
|---|---|
| B12 | サプリ必須 |
| 鉄 | 大豆+緑黄色野菜+ビタミンC |
| 亜鉛 | ナッツ+全粒 |
| DHA | 藻類サプリ |
ヴィーガン栄養の詳しい解説
ヴィーガンは「植物性のみ」+B12は動物性のみのため必ずサプリ。DHA/EPAは藻類由来サプリで代替。鉄+亜鉛+カルシウムも要注意+定期血液検査推奨。小児+妊婦は慎重に。
業界・現場での使い方
倫理的選択
動物福祉
環境配慮
脱畜産
健康志向
植物性中心
よくある間違い・注意点
- B12無視 — 悪性貧血+神経障害
- タンパク不足 — 筋肉喪失
関連する規格・公的資料
- 厚生労働省 — 厚労
- 厚労省 日本人の食事摂取基準 — 食事基準
- e-ヘルスネット — 健康情報
- 国立健康・栄養研究所 — 健康栄養
- 日本肥満学会 — 肥満
- 日本栄養士会 — 栄養士
- 日本糖尿病学会 — 糖尿病
- 農林水産省 食事バランスガイド — バランスガイド
- 日本高血圧学会 — 高血圧
- WHO 栄養 — WHO
※本ツールは公的基準に基づく参考計算です。医療・法務・税務の判断は最新の告示・規格および専門家の判断に従ってください。
よくある質問（FAQ）
プロテインは?
大豆+ピー+ヘンプでOK
外食は?
ヴィーガン対応店増加中